• Muffins choco-volcaniques

    Ou comment se régaler avec un muffin au chocolat qui a de la gueule, en deux temps trois mouvements.

     

    Muffins

    Pour 12 petits muffins :

    • 120 g chocolat noir + 3 carreaux
    • 80 g beuure
    • 3 oeufs
    • 100 g sucre
    • 40g farine

     

    Muffins

    Battre les oeufs entiers avec le sucre.

    Faire fondre le chocolat et le beurre : 30 secondes au micro ondes suffisent.

     

     

     

     

    Mélanger le tout, Muffins

     

    ajouter les 40g de farine - dans l'ordre qui vous fait plasir du moment qu'y a pas de grumeau à la fin.

    Le résultat est très liquide c'est NORMAL.

     

     

    Laissez le tout se reposer au frigo une bonne heure, il l'a bien mérité.

    (pendant ce temps, cherchez Ornicar, faites un rubik's cube,  matez les Irlandais ridiculiser le 15 français ... vous qui voyez)

    MuffinsRépartir ensuite dans 12 petits moules silicones - oranges c'est plus joli mais les autres font l'affaire.

    Découper les 3 morceaux de chocolat restant en quarts, déposer les morceaux obtenus sur les muffins. Ils doivent rester en surface : ils couleront bien assez vite d'eux même à la cuisson.

     

     

     

    MuffinsMettre 10 minutes à four bien chaud 220°C convection naturelle.

    Vers la fin de cuisson, à force de goooofler, le dessus va se fendre et le chocolat du carreau inséré va s'épendre dans le cratère.

     

     

     

     

    Déguster tiède c'est extra, mais même roid le carreau de chocolat fondu reste mou, me demandez pas pourquoi mais c'est pratique !

    Les motos

    NOTE : Ce coup-ci, les 10 minutes ont été un peu justes, et ils sont retombés après démoulage, donc bon, à tester, entre 10 et 12 minutes.

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 15 Février 2011 à 20:04
    la ptite grainefolle

    miam miam!!

    j'en fais aussi des dans ce style, avec des carré de pralinoise dedans :D et ça tue aussi :D

    2
    Kennith
    Mercredi 16 Février 2011 à 02:00

    Il est bien le Squal !!

     

    3
    Mercredi 16 Février 2011 à 08:55

    "des carré de pralinoise", c'est quoi ça ??? *intéressée inside* ^^

    4
    Kennith
    Lundi 21 Février 2011 à 23:57

    Pralin --> craquant noisette ou qqch du genre me semble !! Wait & See la réponse de miss Grainefolle !!

    5
    Mardi 22 Février 2011 à 15:43
    Meytah

    Miam ça a l'air bon ! Je note, et puis moi pendant l'heure où ça repose j'irai faire mon héroday :p

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    6
    Vendredi 25 Février 2011 à 19:04
    la ptite grainefolle

    ha mince j'avais pas vu ta réponse la pralinoise c'est une tablette de chocolat praliné, ça se trouve dans la marque poulain. ça aurait presque un gout de nutella en tablette :D

    7
    Vendredi 25 Février 2011 à 22:40

    oki !! je vais voir si je trouve ça :) merci de ta réponse miss :)

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