Tourte sucré aux blettes

Bizarre n'est-ce pas ??!!

Comme disait ma mère : "Il faut y avoir goûter au moins une fois avant de dire qu'on aime pas."

Je sais, rien que d'y penser c'est louche... et puis la couleur verte qui fait obigatoirement penser à des épinards hachés, ça donne pas confiance je l'accorde.

Mais pour moi, c'est un souvenir d'enfance, une recette de famille, les tartes aux blettes de mamie Marguerite.

Alors quand la tante Rachel m'a refilé une grosse botte de blettes mardi dernier, on en a reparlé et le Squal s'est lancé

*****

En vrai, c'est une spécialité niçoise (allez... rien de tel que la gastronomie méditerranéenne non ?!) dont j'ai retrouvé une recette sur marmiton.org.

Bon, ba même la belle-soeur qui mange pas de légume a réussi à l'avaler ! [je lui avais pourtant donné l'autorisation de recracher si vraiment ça allait pas ^^]

A noter qu'on aurait quand même apprécié plus de sucre dans la préparation... pour la prochaine fois :p